株式会社ZUCI　代表取締役

桑垣真紀さん

くわがき まき

前職はIT系プランナー。Web関連の企画や人材育成に携わる。 担当したタイ料理教室の案件をきっかけにタイ料理、タイハーブの世界に関心を持つ。 薬品のアレルギー発症を機に、漢方やハーブを用いた自然療法の研究を開始し、 2011年にタイハーブの勉強のためバンコクへ渡り、タイハーブの効能を学ぶ。 2012年に日本国内にフレッシュなタイハーブを生息させるため、種子の輸入と同時に タイハーブ農園も視察。 帰国後、国内７ヵ所の生産農家に種子を渡し、生産を委託。国内でタイハーブの生産に力を入れている。